Las 7 Propiedades del Té Rojo o Pu Erh Beneficiosas para Tu Salud
¿Qué es el té rojo o pu erh? | Propiedades del té rojo | Contraindicaciones del té rojo | Preguntas frecuentes | Comprar té rojo
El té rojo o Pu Erh ha ganado mucha popularidad en España (y en el resto de occidente) en los últimos años, debido a sus grandes propiedades diuréticas y medicinales. Sigue leyendo para saber un poco más sobre este té fermentado y conocer sus beneficios probados por numerosos estudios.
¿Qué es el té rojo o Pu Erh?
El té rojo o Pu Erh es una variedad de té fermentada, proveniente de la provincia China de Yunnan, que se deja envejecer y oxidar lentamente.
El té rojo o Pu Erh pertenece a la familia de los tés sometidos a envejecimiento, también conocidos como tés post fermentados o tés oscuros. Su complejo método de procesado, hace que estos tés sean los únicos que mejoran con el tiempo (como los mejores vinos). Otros tés forman parte de la familia de los tés envejecidos, Liu Bao, Liu An, Fuzhuan y Hei Cha, pero el Pu Erh es el más conocido y exportado.
Pu Erh es el nombre de una población en la provincia de Yunnan, donde los agricultores de las montañas cercanas enviaban sus cosechas para la producción de este tipo de té.
7 Propiedades del té rojo
Debido a sus propiedades específicas, el té rojo se ha usado desde hace cientos de años como suplemento dietético por muchas tribus nómadas de Asia. Al comer sobre todo carne de yak muy grasa, el té rojo les permitía equilibrar su dieta, contrarrestando la grasa. Hoy en día, al té rojo se le atribuyen principalmente cualidades depurativas y digestivas. Estas son las 7 principales propiedades del té rojo reconocidas por la ciencia:
- Ayuda a perder peso
- Aumenta la energía
- Reduce el colesterol en sangre
- Evita la retención de líquidos
- Ayuda en la digestión de comidas pesadas
- Reduce el estrés
- Fortalece el sistema inmunológico
1. Ayuda a perder peso
La pérdida de peso es la principal razón de la popularidad que ha ganado el té rojo o pu erh en los últimos años. Un reciente estudio mostró que beber té rojo regularmente ayuda a adelgazar y a reducir el índice de masa corporal (IMC) previniendo la absorción de grasas.
El té rojo o pu erh podría ser el mejor compañero natural para perder peso, especialmente para ayudar a combatir la obesidad. La teobromina, los polisacáridos, los polifenoles y las estatinas pueden regular la biosíntesis de las grasas y la oxidación de las mismas para reducir el peso y el contenido de lípidos en la sangre, lo que convierte al pu erh en un té muy bueno para apoyar los objetivos de pérdida de peso.
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2. Aumenta la energía
Gracias a la teína del té pu erh, beber una taza al día puede ayudarte a aumentar tus niveles de energía y concentración. Cada taza de de té pu erh contiene entre 60 y 70 miligramos de teína, frente a los 105 miligramos de una taza de café normal. Esto hace que el té pu erh sea una buena opción para las personas que se sienten demasiado nerviosas después de una sola taza de café.
La teína puede ayudar a mejorar la concentración mental y darle ese impulso extra que necesita para superar los días más largos. Beber té pu erh puede ayudarte a concentrarte mejor y a adaptarte a tu día. Reservar unos momentos para beber una taza de té pu erh puede ayudarte a relajarte y a concentrarte antes de volver al trabajo con energía.
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3. Reduce el colesterol en sangre
Beber habitualmente té rojo ayuda a reducir los niveles de colesterol "malo" (LDL). Esto hace que juegue un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
El té rojo, además, ayuda a mantener unos niveles apropiados de colesterol bueno. Las investigaciones relacionan las propiedades que tiene el té rojo para regular el colesterol con su contenido en ácido gálico.
4. Evita la retención de líquidos
El té rojo es diurético y desintoxicante. En la medicina China se ha usado durante siglos como remedio para depurar el cuerpo de forma natural. En occidente se ha hecho muy popular en los últimos años al incluirse en muchas dietas depurativas o detox.
En la medicina tradicional china, el té pu erh se ha utilizado para ayudar al bazo y al estómago a filtrar las toxinas de todo el cuerpo. El té pu erh contiene azúcares simples y microorganismos que ayudan al bazo a limpiar la sangre y eliminar los radicales libres. Puedes consumir el té pu erh a diario para disfrutar de efectos constantes o utilizarlo periódicamente como limpieza para restablecer las funciones esenciales de Tu cuerpo.
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5. Ayuda en la digestión de comidas pesadas
Numerosos estudios han demostrado que el té rojo ayuda en la digestión de grasas y lípidos. El té rojo o pu erh también equilibra los probióticos presentes en el intestino, lo que es fundamental para mantener la salud general del sistema digestivo.
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6. Reduce el estrés
Aunque el té pu erh contiene teína, esto no significa que te ponga nervioso. De hecho, el té pu erh puede ayudar a reducir el estrés y sus propiedades inflamatorias ayudan a la relajación cuando se experimentan pequeños dolores.
El té pu erh contiene los fitoquímicos GABA y L-teanina, a los que se atribuye la reducción de los niveles de estrés. Estos fitoquímicos aumentan la producción de melatonina, lo que puede ayudar a dormir mejor y a tener un comportamiento más tranquilo a lo largo del día.
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7. Fortalece el sistema inmunológico
Como otros tés, el té rojo es rico en antioxidantes, estos componentes protegen las células contra el daño que producen los radicales libres. Según varios estudios los radicales libres contribuyen en gran medida en la aparición de enfermedades crónicas y el envejecimiento.
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Contraindicaciones del té rojo
La mayoría de las precauciones a tener en cuenta a la hora de beber té rojo vienen de su contenido en cafeína o teína. Dependiendo de la variedad de té rojo y de la cantidad usada en la infusión, una taza de té rojo contendrá entre 30 y 100 mg de teína.
La mayoría de las personas pueden tolerar sin problema hasta 400 mg de cafeína al día, pero consumir excesiva cafeína puede conllevar los siguientes efectos:
- Insomnio
- Mareo
- Arritmias
- Deshidratación
- Diarrea
En resumen, la mayoría de las personas pueden beber hasta 3 tazas de té rojo o pu erh al día, a no ser que consuman grandes cantidades de otras bebidas que contengan cafeína.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve el té rojo?
El té rojo o pu erh se usa principalmente para perder peso y en dietas detox, por sus propiedades depurativas y por su capacidad para prevenir la absorción de grasas.
¿Es mejor el té verde o el té rojo para adelgazar?
Todos los tés ayudan a perder peso, sin embargo, según los estudios, el té verde y el té rojo serían los más efectivos. De hecho, una combinación de ambos tés podría ser la forma más eficaz de usar el té como bebida complementaria en una dieta saludable para adelgazar. Los tés verdes de gran calidad como el té matcha japonés o el té lung ching chino son los que tienen niveles más altos de cafeína y catequinas, por lo que sería recomendable tomarlos a lo largo de la mañana, mientras que el té rojo o pu erh tiene un contenido más bajo en cafeína pero es más digestivo y depurativo por lo que sería más efectivo tomarlo después del almuerzo para prevenir la absorción de grasas.
¿Cuántas calorías tiene el té rojo?
Los tés puros, entiéndase tés sin aditivos o azúcar añadido, como el té rojo o pu erh, no contienen calorías.
¿A que sabe el té rojo?
El té rojo o pu erh tiene un sabor terroso, con matices tostados y dulces.
¿Puedo beber té rojo a diario?
Sí, no hay inconvenientes por beber té rojo a diario, siempre que lo tolere bien.
¿Dónde comprar té rojo?
Puedes comprar té rojo en cualquier supermercado o gran superficie, pero generalmente será de baja calidad. Te recomendamos que compres té a granel de hojas suelta en tiendas de té especializadas.
En Replantea encontrarás un té rojo pu erh ecológico de gran calidad, a granel y libres de químicos, azúcares y otros aditivos.
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Fuentes
(2013) Pu-erh Tea Suppresses Diet-Induced Body Fat Accumulation in C57BL/6J Mice by Down-Regulating SREBP-1c and Related Molecules, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 77:7, 1455-1460, DOI: 10.1271/bbb.130097
(2017) L-theanine, unique amino acid of tea, and its metabolism, health effects, and safety, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 57:8, 1681-1687, DOI: 10.1080/10408398. 2015.1016141
(2020) Potential Bioactive Components and Health Promotional Benefits of Tea (Camellia sinensis), Journal of the American College of Nutrition, DOI: 10.1080/07315724. 2020.1827082
- Moore, R., Jackson, K., & Minihane, A. (2009). Green tea (Camellia sinensis) catechins and vascular function. British Journal of Nutrition, 102(12), 1790-1802. doi:10.1017/S0007114509991218
- Kovacs, E., Lejeune, M., Nijs, I., & Westerterp-Plantenga, M. (2004). Effects of green tea on weight maintenance after body-weight loss. British Journal of Nutrition, 91(3), 431-437. doi:10.1079/BJN20041061
