4 infusiones para aliviar el ardor de estómago (con evidencia clínica)

El ardor de estómago aparece cuando el ácido del estómago sube hacia el esófago y produce esa sensación de quemazón tan reconocible en el centro del pecho. Suele estar relacionado con comidas pesadas, café, alcohol, tabaco, estrés o tumbarse pronto después de comer. Antes de recurrir a fármacos, hay 4 infusiones con tradición de uso y, en algunos casos, respaldo clínico que pueden ayudar a calmar la mucosa gástrica y reducir los episodios leves.

¿Qué causa el ardor de estómago?

El ardor o pirosis suele estar provocado por un reflujo gastroesofágico leve: el esfínter esofágico inferior se relaja más de la cuenta y permite que el ácido gástrico irrite el esófago. Los desencadenantes habituales son las comidas grasas o muy especiadas, el alcohol, el tabaco, las bebidas con gas, el café, ciertos antiinflamatorios y el estrés mantenido. También influye comer con prisa, las cenas tardías y acostarse antes de hacer la digestión.

Si el ardor es ocasional, los cambios de hábitos y algunas infusiones suelen bastar. Si aparece varias veces por semana durante más de un mes o se acompaña de pérdida de peso, dificultad para tragar o vómitos, conviene consultar al médico. Puede tratarse de una enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) que necesita tratamiento específico.

Las 4 mejores infusiones para aliviar el ardor de estómago

Estas son las plantas con más tradición y mejor perfil para acompañar episodios de ardor leve. Ninguna sustituye al tratamiento médico, pero sí pueden integrarse en una rutina digestiva sensata.

1. Manzanilla

La manzanilla (Matricaria chamomilla) es probablemente la infusión digestiva más popular de Europa. Sus principios activos —especialmente el bisabolol y los flavonoides— tienen propiedades antiinflamatorias y relajantes sobre la musculatura lisa del tubo digestivo. Una revisión científica de 2006 observó que la manzanilla puede reducir la producción de ácido gástrico en modelos preclínicos, lo que encaja con su uso tradicional para gastritis leves y ardor ocasional.

Además, la manzanilla tiene un efecto calmante leve sobre el sistema nervioso central, útil cuando el ardor se desencadena por estrés. Se prepara con 1-2 g de flores secas en 200 ml de agua a 90 °C, tapada, durante 7-10 minutos. Una taza después de comer y otra antes de dormir es una buena pauta inicial.

2. Regaliz (en su forma DGL)

El regaliz (Glycyrrhiza glabra) tiene una larga tradición en la fitoterapia europea y china para tratar molestias gástricas. Su mecanismo principal es estimular la producción de moco protector en la mucosa, lo que ayuda a aislarla del ácido. Un ensayo clínico de fase III con un extracto estandarizado de regaliz (GutGard®) mostró una reducción significativa de los síntomas de reflujo y de la pirosis tras 28 días frente a placebo.

Importante: el regaliz tradicional contiene ácido glicirrícico, que puede elevar la tensión arterial y reducir el potasio si se abusa de él. Para uso prolongado se recomienda la versión DGL (deglicirrinizado) o limitar la infusión a 2-3 semanas seguidas y no superar las 2 tazas diarias. No es adecuado en embarazo, hipertensión ni si tomas medicación para el corazón.

3. Malvavisco o hierba cañamera

La raíz de malvavisco (Althaea officinalis) es una de las plantas mucilaginosas más utilizadas para proteger mucosas. Al contacto con el agua libera mucílagos que forman una capa viscosa en el esófago y el estómago, calmando la irritación y la sensación de quemazón. Es una opción especialmente interesante cuando el ardor se acompaña de tos seca o irritación faríngea, algo frecuente en reflujos crónicos.

Lo ideal es preparar el malvavisco como infusión fría: deja 1 cucharadita de raíz en agua fría durante 4-6 horas y bébela poco a poco. El calor degrada parte de los mucílagos, así que la preparación tradicional caliente es menos efectiva, aunque también vale.

4. Melisa

La melisa (Melissa officinalis) destaca en aquellos casos donde el ardor está claramente ligado al estrés y la ansiedad. Combina un efecto digestivo carminativo con un perfil calmante suave, lo que la convierte en una buena infusión post-comida cuando estás en una época especialmente acelerada. Se ha estudiado en mezclas digestivas junto a la manzanilla y la valeriana con resultados positivos sobre la dispepsia funcional.

Se prepara como una infusión clásica: 1-2 g de hoja en 200 ml de agua a 90 °C durante 5-7 minutos. Combina muy bien con la manzanilla. Puedes profundizar en cómo el sistema nervioso afecta a la digestión en nuestro artículo de 7 infusiones digestivas.

Cómo tomar estas infusiones para el ardor

La constancia y el momento del día marcan la diferencia. Lo más práctico es tomar una taza 15-30 minutos después de las comidas principales y otra antes de dormir, sobre todo si el ardor te despierta por la noche. Para episodios puntuales, prepara una infusión bien caliente y bébela despacio: el efecto reconfortante también ayuda a relajar el diafragma y reducir la sensación de quemazón.

Si combinas varias, alterna en lugar de mezclar todo en la misma taza. Por ejemplo: manzanilla después de comer, malvavisco a media tarde y regaliz por la mañana durante 10-15 días. Si el ardor es persistente, integra también el método correcto de preparación de hoja suelta para no perder principios activos por sobreinfusión.

Hábitos que reducen el ardor de estómago

Las infusiones funcionan mucho mejor si se acompañan de cambios sencillos en el día a día. Lo primero es comer despacio, masticando bien y sin sobrecargar el estómago: cenas ligeras al menos dos horas antes de acostarte. Lo segundo es evitar los desencadenantes individuales, que varían por persona: café, picante, frituras, chocolate, alcohol, cítricos o tomate son los más frecuentes; identifica los tuyos llevando un pequeño diario alimentario.

El tercer pilar es la postura. Tras comer, no te tumbes; mantén el tronco erguido durante 2-3 horas. Si el ardor aparece por la noche, eleva ligeramente la cabecera de la cama (10-15 cm) usando cuñas, no almohadas extra. Y, por último, vigila el peso: el exceso de presión abdominal favorece el reflujo.

Receta de "té antiacidez" para episodios puntuales

Cuando el ardor te aparece de manera puntual y necesitas algo casero, prueba esta mezcla. Es suave, no contiene cafeína y combina principios activos complementarios. Funciona como un acompañamiento agradable después de comidas pesadas y se tolera bien si la tomas habitualmente.

• 1 cucharadita de manzanilla seca.
• 1/2 cucharadita de melisa.
• 1/2 cucharadita de raíz de regaliz (omite si tienes hipertensión).
• 250 ml de agua a 90 °C.
• Una rodaja fina de jengibre fresco (opcional, sólo si no te empeora el reflujo).

Tapa la infusión, déjala reposar 8 minutos, cuela y bébela despacio. Si quieres un perfil aún más suave para mucosas irritadas, sustituye el regaliz por raíz de malvavisco previamente macerada en agua fría durante una hora. Esta mezcla puede tomarse 1-2 veces al día durante 7-10 días seguidos sin problema en adultos sanos.

Contraindicaciones y precauciones

La manzanilla puede provocar reacciones alérgicas en personas sensibles a las asteráceas (margaritas, ambrosía). El regaliz está contraindicado en embarazo, hipertensión arterial, insuficiencia cardiaca o renal y junto con diuréticos o corticoides; usa siempre la versión DGL o limita el tiempo de toma. El malvavisco puede ralentizar la absorción de algunos medicamentos: tómalo al menos una hora antes o después.

La menta y la hierbabuena, populares para la digestión, en realidad relajan el esfínter esofágico inferior y pueden empeorar el ardor en personas con reflujo, por lo que conviene evitarlas en este caso concreto. Si tomas medicación crónica (anticoagulantes, antihipertensivos, antidepresivos) consulta con tu médico antes de incorporar regaliz o malvavisco.

Preguntas frecuentes sobre el ardor de estómago

¿Cuál es la mejor infusión para el ardor de estómago?

Depende del perfil del ardor. Para episodios puntuales, la manzanilla es la opción más segura y accesible. Si el ardor es frecuente, el regaliz (preferiblemente DGL) tiene más respaldo clínico. Para quemazón con irritación faríngea, el malvavisco es la mejor elección.

¿Puedo tomar manzanilla con el estómago vacío?

Sí. La manzanilla en ayunas es bien tolerada por la mayoría de personas y puede ayudar a preparar el estómago antes del desayuno. Si notas más acidez al tomarla en ayunas, prueba a hacerlo 15-20 minutos después de comer algo ligero.

¿La infusión de menta sirve para el ardor?

No suele ser la mejor opción. El mentol relaja el esfínter esofágico inferior y puede facilitar el reflujo. Para digestiones pesadas sin reflujo sí funciona, pero si tu problema principal es el ardor, mejor opta por manzanilla o malvavisco.

¿Cuándo debo ir al médico por ardor de estómago?

Si el ardor aparece más de dos veces por semana durante un mes, te despierta por la noche, te dificulta tragar, se acompaña de pérdida de peso, vómitos o sangrado, o no mejora con cambios de hábitos en 2-3 semanas, es momento de consultar a un profesional sanitario.

En Replantea seleccionamos hierbas certificadas en ecológico para que la calidad acompañe al efecto. Nuestra infusión de manzanilla y la infusión de regaliz son dos básicos a tener en casa si te visita el ardor con cierta frecuencia.

Fuentes consultadas

Toda la información de este artículo se apoya en publicaciones de instituciones sanitarias y estudios revisados por pares. Si quieres profundizar, estas son las referencias principales:

• Efficacy and Safety of GutGard (licorice extract) in Managing Gastroesophageal Reflux-Related Symptoms: Phase III RCT — PMC / NIH
• Glycyrrhiza glabra (Licorice) — review — PMC / NIH
• Natural Products in the Management of Gastroesophageal Reflux Disease: Mechanisms, Efficacy, and Future Directions — PMC / NIH
• GERD — Symptoms and causes — Mayo Clinic
• Heartburn / acid reflux — MedlinePlus / NIH
• Marshmallow root (Althaea officinalis) — overview — PMC / NIH

Esta información tiene fines divulgativos y no sustituye la consulta con un profesional sanitario. En caso de embarazo, lactancia, medicación crónica o condiciones médicas previas, consulta antes de incorporar nuevas infusiones a tu rutina.