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El ayurveda, el sistema de salud tradicional de la India con más de 3.000 años de historia, propone algo tan sencillo como elegir lo que tomas según tu constitución. Las infusiones ayurvédicas parten de esa idea: mezclas de especias pensadas para equilibrar tu dosha, ya sea Vata, Pitta o Kapha. En esta guía verás cómo identificar el tuyo y qué infusión te conviene, sobre todo ahora en verano. Qué es el ayurveda y qué son los doshas El ayurveda entiende que cada persona tiene una combinación única de tres energías o doshas: Vata (aire y espacio), Pitta (fuego y agua) y Kapha (tierra y agua). Todos tenemos algo de los tres, pero casi siempre uno o dos dominan y marcan nuestra forma de ser, nuestra digestión e incluso cómo reaccionamos al clima. Cuando ese dosha dominante se desequilibra, aparecen molestias como nerviosismo, acidez o pesadez, según el caso. No hace falta creer al pie de la letra en esta filosofía para aprovechar sus mezclas. Muchas de las especias que emplea (jengibre, cardamomo, canela, hinojo o cúrcuma) tienen un largo respaldo de uso tradicional y estudios modernos sobre la digestión y la inflamación. El Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa de Estados Unidos recuerda que el ayurveda combina plantas, dieta y estilo de vida, y que conviene comentarlo con tu médico si tienes alguna condición. La ventaja de las infusiones por dosha es práctica: en lugar de elegir a ciegas, escoges una mezcla afinada para lo que tu cuerpo tiende a necesitar. Si quieres una base más amplia, tienes nuestra guía de introducción a las infusiones ayurvédicas. Refrescante Infusión Ayurveda Pitta Ecológica 100g Refrescante, calmante del sistema digestivo, antiinflamatorio, equilibrio dosha Pitta… 9,90 € Añadir a la cesta Reconfortante Infusión Ayurveda Vata Ecológica 100g Calor y reconfortante, ansiedad, digestión nerviosa, equilibrio dosha Vata (tendencia a… 9,90 € Añadir a la cesta Cómo elegir tu infusión según tu dosha 1. Vata: calidez y calma si eres nervioso y friolero Las personas con predominio Vata tienden a la sequedad, el frío, la mente inquieta y la digestión irregular. La infusión Vata combina canela, regaliz, jengibre, cardamomo y piel de naranja: una mezcla dulce y cálida que reconforta. Tradicionalmente se usa para acompañar momentos de nerviosismo o de digestión nerviosa, sobre todo cuando cambia el clima o cuando viajas. 2. Pitta: frescor para el temperamento de fuego Pitta es fuego: personas con energía, ambición y buen apetito, pero con tendencia al calor, la acidez y la irritabilidad. La infusión Pitta apuesta por menta, hinojo, cilantro y regaliz, con notas frescas que apetecen incluso en frío. Puede ayudar a calmar el sistema digestivo y a llevar mejor el exceso de calor, algo muy útil en pleno verano. 3. Kapha: estímulo si notas pesadez y metabolismo lento Kapha aporta estabilidad y resistencia, pero en desequilibrio se traduce en pesadez, retención y metabolismo perezoso. La infusión Kapha es la más picante y estimulante: jengibre, lemongrass, anís, pimienta negra y cardamomo activan y ayudan a poner el cuerpo en marcha por la mañana. 4. El agni o fuego digestivo, el eje de todo En ayurveda, la digestión (lo que llaman agni) es el centro del bienestar. Por eso casi todas las mezclas incluyen jengibre, una raíz con siglos de uso para las digestiones difíciles y las náuseas. Si notas que digieres mal en verano, una infusión templada tras las comidas puede sentar mejor que un refresco helado. 5. Cómo identificar tu dosha dominante No necesitas un diagnóstico complejo para empezar. Fíjate en tu tendencia habitual: si eres inquieto y friolero, tiras a Vata; si eres acalorado e intenso, a Pitta; si eres tranquilo pero propenso a la pesadez, a Kapha. Muchas personas son una mezcla de dos doshas, así que puedes alternar infusiones según cómo te sientas cada día. 6. Combina según el momento del día Una idea muy ayurvédica es adaptar la infusión al ritmo del día. Por la mañana, cuando el cuerpo pide arrancar, encaja bien una mezcla estimulante como la Kapha. A media tarde, la refrescante Pitta ayuda a bajar revoluciones sin quitarte el sueño. Y por la noche, la Vata resulta cálida y reconfortante para cerrar la jornada. No es una regla rígida, sino una forma de escuchar lo que te pide el cuerpo en cada momento. Estimulante Infusión Ayurveda Kapha Ecológica 100g Estimulación digestiva, drenaje, activación metabólica, equilibrio dosha Kapha (tendencia… 9,90 € Añadir a la cesta Digestivo Infusión de Jengibre Raíz Pura Ecológica 100g Náuseas, mareos, digestión, antiinflamatorio, resfriados, circulación, mareo del coche 8,90 € Añadir a la cesta Antiinflamatorio Cúrcuma Chai Ecológico 100g Digestión, antiinflamatorio natural, calentamiento corporal, bienestar general 9,90 € Añadir a la cesta Verano: la estación Pitta y por qué conviene refrescar El ayurveda asocia cada estación a un dosha, y el verano es plena temporada Pitta: calor, sol e intensidad. Por eso, aunque tu constitución sea otra, en estos meses casi todos agradecemos ingredientes refrescantes como la menta, el hinojo o el cilantro. Es también la época en la que más se nota la acidez, la irritabilidad con el calor o esa sensación de estar "a fuego lento", señales muy propias de un Pitta elevado. Una ventaja poco conocida es que la infusión Pitta admite muy bien la preparación en frío. Puedes infusionarla y guardarla en la nevera para tener una bebida sin azúcar durante todo el día. Si te gusta el té frío, en el blog reunimos nuestros mejores tés helados para inspirarte. Y si buscas alivio tras las comidas copiosas del verano, estas infusiones digestivas combinan de maravilla con la filosofía ayurvédica. Cómo preparar tus infusiones ayurvédicas La preparación es sencilla, aunque las mezclas con raíces y especias piden un poco más de paciencia que una bolsita normal. 1. Mide la cantidad Usa 2-3 gramos, una cucharadita colmada, por cada taza de unos 250 ml. 2. Calienta el agua Lleva el agua a 90-95 grados. No hace falta que hierva a borbotones. 3. Deja infusionar Tapa y espera de 5 a 10 minutos. Las mezclas con más raíz, como la Kapha o el jengibre puro, necesitan hasta 10-12 minutos para soltar todo su sabor. 4. Cuela y ajusta Cuela, prueba y añade limón si te apetece. Al ser infusiones sin teína, puedes tomarlas también por la tarde o por la noche. Contraindicaciones y precauciones Estas mezclas son suaves, pero conviene tener en cuenta algunos detalles. Varias contienen regaliz, que con un uso prolongado puede elevar la tensión arterial: si tienes hipertensión, es mejor evitarlas o consultarlas con tu médico. El jengibre, presente en casi todas, puede tener un efecto anticoagulante suave, así que conviene precaución si tomas medicación para la sangre o antes de una cirugía. La menta de la mezcla Pitta puede agravar el reflujo en personas sensibles. Ten también presente que estas mezclas acompañan, pero no sustituyen a un tratamiento: si tienes un problema de salud, síguelo con tu profesional sanitario. Y como siempre, en caso de embarazo, lactancia o medicación, pregunta antes de incorporar nuevas infusiones a tu rutina. Preguntas frecuentes sobre las infusiones ayurvédicas ¿Las infusiones ayurvédicas tienen teína o cafeína? No. Las mezclas Vata, Pitta y Kapha se elaboran solo con especias y plantas sin teína, así que puedes tomarlas a cualquier hora, incluida la noche. ¿Puedo tomarlas si no sé cuál es mi dosha? Sí. Puedes empezar por la que encaje con cómo te sientes: refrescante en verano si eres Pitta, reconfortante si estás nervioso como Vata, o estimulante por la mañana si tiendes a Kapha. Con el tiempo notarás cuál te sienta mejor. ¿Cuántas tazas al día puedo tomar? Entre una y tres tazas al día es una pauta habitual y prudente. Al llevar especias como jengibre y regaliz, es mejor no abusar y escuchar a tu cuerpo. ¿Las infusiones ayurvédicas sirven para adelgazar? Ninguna infusión adelgaza por sí sola. La mezcla Kapha se asocia tradicionalmente a activar el metabolismo y mejorar la digestión, pero solo funciona como acompañamiento de una alimentación equilibrada y actividad física. Elegir tu infusión según tu dosha es una forma bonita de escuchar a tu cuerpo y de variar según la estación. En Replantea seleccionamos mezclas ecológicas de Vata, Pitta y Kapha para que encuentres la tuya, y puedes reforzarlas con jengibre puro o un cúrcuma chai cuando busques un extra digestivo o antiinflamatorio. Prueba, observa cómo te sientas y deja que el verano sea la excusa perfecta para empezar por la refrescante Pitta. Fuentes consultadas Toda la información de este artículo se apoya en publicaciones de instituciones sanitarias y estudios revisados por pares. Si quieres profundizar, estas son las referencias principales: Ayurvedic Medicine: In Depth — NCCIH (NIH) Ginger: Usefulness and Safety — NCCIH (NIH) Turmeric: Usefulness and Safety — NCCIH (NIH) Ginger Root (StatPearls) — NCBI Bookshelf Synergistic Anti-Inflammatory Activity of Ginger and Turmeric Extracts — PMC / NCBI Esta información tiene fines divulgativos y no sustituye la consulta con un profesional sanitario. En caso de embarazo, lactancia, medicación crónica o condiciones médicas previas, consulta antes de incorporar nuevas infusiones a tu rutina.