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Chá de rooibos: 7 razões para começar a tomá-lo
por Fran Carmona
em mar. 01 2022
O chá Rooibos está ganhando popularidade ano após ano na Espanha e isso não é surpreendente, pois devido ao seu potencial pode ser uma das melhores infusões que você pode beber: não contém cafeína, é cheio de antioxidantes, você pode prepará-lo em várias maneiras e também é delicioso.
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8 infusões para dormir melhor e relaxar
por Elisabeth Martin
em fev. 26 2022
Para uma boa noite de sono, a natureza tem muito a oferecer, uma xícara de chá de ervas antes de dormir pode ser tudo o que você precisa para desfrutar de um descanso duradouro e reparador.
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4 Benefícios do Matcha para a sua Pele
por Fran Carmona
em fev. 26 2022
Foi pesquisado e encontrado para ter benefícios potenciais para a saúde do coração e do cérebro. Embora beber chá matcha tenha efeitos impressionantes, é igualmente poderoso quando usado na pele.
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Como preparar o melhor chá Oolong com leite
por Fran Carmona
em fev. 26 2022
Quer mudar a forma como prepara o seu chá Oolong habitual, dando-lhe um sabor denso e rico mas mantendo as mesmas propriedades que o tornam tão saudável?
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8 Infusões para Eliminar Líquidos Naturalmente
por Fran Carmona
em fev. 26 2022
As infusões diuréticas ajudam a aumentar a quantidade de urina produzida pelo corpo e ajudam a eliminar o excesso de água. Esse excesso de água é chamado de retenção de líquidos e causa sensação de inchaço nas pernas, tornozelos, mãos e pés.
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Os melhores chás e infusões para reduzir os triglicerídeos altos
por Fran Carmona
em fev. 26 2022
Os benefícios curativos de chás e infusões têm sido usados em todo o mundo há séculos, e a ciência moderna está se atualizando. A pesquisa mostra que os chás de ervas podem tratar algumas condições, como o alto teor de triglicerídeos no sangue.
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7 Infusões para Combater a Ansiedade e Como Prepará-las
por Fran Carmona
em fev. 25 2022
Você se sente nervoso ou sofre de um transtorno de ansiedade? Encontrar maneiras de desconectar e desestressar no mundo digital de hoje pode ser complicado. Felizmente, beber uma xícara de chá ou a infusão certa de ervas pode ser uma maneira fácil e deliciosa de relaxar e se concentrar nas coisas importantes da vida.
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4 infusões para aliviar a azia
por Fran Carmona
em fev. 25 2022
Azia ocasional é comum e não é motivo de alarme. A maioria das pessoas pode controlá-lo incorporando alimentos e bebidas saudáveis, como alguns chás de ervas, em sua dieta. Continue lendo para aprender sobre 4 infusões para aliviar azia e azia.
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5 infusões para infecção de urina que você deve saber
por Fran Carmona
em fev. 25 2022
As infecções de urina são uma das infecções bacterianas mais comuns em todo o mundo, com cerca de 150 milhões de pessoas sofrendo delas a cada ano.
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Qual é a melhor infusão para retenção de líquidos?
por Fran Carmona
em fev. 25 2022
A maioria das infusões são até certo ponto diuréticas, pois aumentam a ingestão de água e, consequentemente, a produção de urina. No entanto, é verdade que existem algumas plantas que parecem ter um efeito diurético mais forte.
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As melhores infusões para perder peso aproveitando o processo
por Fran Carmona
em fev. 25 2022
Para muitos de nós, perder peso é uma meta e muitas vezes uma luta diária. Comer uma dieta saudável e fazer exercícios suficientes geralmente é mais fácil falar do que fazer. Atingir seus objetivos de perda de peso é muito mais fácil quando você gosta do processo.
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Chá branco, o segredo dos imperadores
por Fran Carmona
em fev. 25 2022
O chá branco, tradicionalmente produzido apenas em safras excepcionais na primavera, é conhecido por seu aroma delicado e poder refrescante.
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Genmaicha, chá verde japonês com arroz torrado
por Fran Carmona
em fev. 25 2022
O chá Genmaicha traz uma reviravolta aos clássicos chás verdes japoneses com um sabor de ervas frescas. Este chá feito com arroz torrado tem um sabor que lembra as nozes, criando uma experiência diferente que você não encontrará em outros chás verdes.
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7 Benefícios incríveis do Rooibos para a sua saúde
por Fran Carmona
em fev. 25 2022
Rooibos contém antioxidantes, enzimas e nutrientes que podem ajudá-lo a perder peso, fortalecer seu coração ou tornar sua pele mais bonita. Continue lendo se quiser saber mais sobre esses e outros benefícios do rooibos para sua saúde.
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Como preparar o chá matcha corretamente
por Fran Carmona
em fev. 25 2022
O que é chá matcha | Como preparar chá matcha | O que não fazer ao preparar chá matcha | Onde comprar chá matcha
O chá Matcha é o rei dos chás. Este chá verde japonês é tão puro, único e complexo que não tem rival no mundo do chá. Na Ásia é uma bebida reverenciada por seus benefícios à saúde e é protagonista da cerimônia do chá japonesa. Continue lendo para saber como prepará-lo da melhor maneira.
O que é o chá matcha?
Matcha é um chá verde em pó fino tradicionalmente usado na cerimônia do chá japonesa .
No século 12, quando o monge Eisai introduziu o chá no Japão, era costume na China moer as folhas em pó antes de misturá-las em uma tigela. Era a hora do chá batido. Este método de preparação, posteriormente abandonado pelos chineses, foi adotado pelos japoneses, que o integraram no ritual Chanoyu.
O chá matcha de melhor qualidade vem das plantações cobertas da região de Uji. Depois de processadas, as folhas passam por uma classificação específica. Para produzir matéria vegetal que pode ser facilmente reduzida a um pó fino, as nervuras das folhas são removidas. Desta forma obtém-se a Tencha, que é moída entre mós .
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Como preparar o chá matcha corretamente?
O método de preparação do chá matcha é muito diferente dos outros chás. Em vez de cozinhá-lo ou infundi-lo, o chá matcha é simplesmente dissolvido em água quente . A dissolução adequada do pó de matcha, no entanto, requer mais do que apenas um bule e uma colher de chá. Preparar uma xícara perfeita deste chá é uma arte no Japão.
Para preparar chá matcha em casa, você precisará destes acessórios :
Um chawan ou tigela
Um chashaku ou colher medidora
Um batedor de bambu ou batedor
um coador
Você pode substituir o chawan e o chashaku por uma tigela comum e uma colher de chá, mas isso tirará a magia e a sofisticação do ritual de preparação do matcha. Estas são as etapas para preparar o chá matcha da maneira tradicional :
Coloque sobre a mesa, à sua frente, todos os utensílios de maneira ordenada.
Use água filtrada ou mineral. Leve ao lume e deixe arrefecer durante dois minutos (aproximadamente 80ºC). Enquanto espera a água esfriar, pré-aqueça o chawan ou tigela com água quente e seque com um pano de prato.
Passe duas medidas de chashaku ou meia colher de chá de matcha pela peneira sobre o chawan ou tigela.
Despeje cerca de 70 ml da água que você aqueceu no chawan ou tigela.
Bata com o batedor de arame ou de bambu, fazendo movimentos em forma de “w” até obter um líquido liso e com uma leve espuma.
Beba o chá matcha abaixo.
Limpe os utensílios com água quente ou morna após o uso.
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Coisas que você não deve fazer ao fazer chá matcha
Para uma experiência óptima com o seu chá matcha, deixamos-lhe uma lista de erros comuns que se cometem na preparação deste chá, para que os tenha em conta:
Nunca use a colher medidora molhada ao colher o matcha em pó. Isso faria com que o matcha na lata estragasse muito mais cedo.
Não use água fervente ao preparar matcha. Deixe esfriar por alguns minutos ou se tiver um termômetro de chá , espere até que a água esteja a 80ºC.
Não use matcha em pó não peneirado. Todo mundo tem uma peneira em casa. Ao peneirar, você evita deixar grumos de pó na tigela.
Agite vigorosamente o matcha em pó, mas faça-o com cuidado e sem pressionar o chasen contra o fundo da tigela, pois isso pode quebrar.
Não espere o matcha esfriar para beber, pois perderá o sabor e a textura cremosa.
Não se esqueça de limpar o chasen depois de usá-lo ou será muito difícil limpá-lo depois.
Onde comprar chá matcha?
Hoje é fácil encontrar o chá matcha nos supermercados, mas recomendamos que você o compre em lojas especializadas em chá. Verifique se o chá matcha é japonês e de qualidade cerimonial, que é usado na cerimônia do chá japonesa.
Na Replanta você pode comprar chá matcha japonês 100% orgânico e cerimonial, você também encontrará todos os acessórios necessários e pacotes de iniciação matcha.
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Introdução ao chá verde chinês Dragon Well
por Fran Carmona
em fev. 25 2022
O chá do poço do dragão, também conhecido como pulmão ching, é um chá verde torrado da província de Zhejiang, na China. Este chá é conhecido como um dos chás de maior qualidade do mundo e por ter um teor de antioxidantes semelhante ao do chá matcha.
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Chá Kukicha Japonês: Propriedades e Benefícios
por Fran Carmona
em fev. 25 2022
O chá Kukicha é uma daquelas joias escondidas, um chá verde japonês feito com caules e galhos em vez de folhas. Neste post conto-te tudo sobre as suas propriedades, preparação e algumas curiosidades.
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Prepare Chai Latte Tea como um Barista
por Fran Carmona
em fev. 25 2022
Doce, aromático e picante, o chá chai latte está conquistando o mundo. Vindo da Índia, onde é comum tomá-lo após as refeições por suas propriedades digestivas, o chá chai latte vem ganhando popularidade no Ocidente, e hoje é comum encontrá-lo em quase todas as cafeterias.
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por Fran Carmona
em fev. 25 2022
Se você tiver a chance de visitar o Marrocos, experimente o chá mourisco. Este chá único tem grande importância cultural e social, além de ser delicioso. Continue lendo para saber mais sobre sua história e aprenda a prepará-lo em casa.
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Chá verde, gengibre e limão: a infusão de desintoxicação perfeita
por Fran Carmona
em fev. 25 2022
Muitas pessoas bebem esta infusão por suas propriedades desintoxicantes ou como uma ajuda para perder peso. Continue lendo para saber mais sobre em que seus benefícios se baseiam.