Chá Preto Orgânico Teina-Free 100g
O chá orgânico Darjeeling é tecnicamente um chá preto, no entanto, o processamento deste chá é mais semelhante ao do chá verde, com menos oxidação do que outros chás pretos, para preservar os sabores naturais. Isso o torna um chá mais doce do que a maioria dos chás pretos e lhe dá uma cor mais clara e dourada.
Ao contrário da maioria dos chás indianos, as folhas do chá Darjeeling são derivadas da planta Camellia Sinensis de folhas pequenas, que é mais rica em antioxidantes. Isso se opõe à planta Camellia Sinensis Assamica, usada nos chás pretos de Assam.
Processo de descafeinação ou destinação do chá preto Darjeeling
O chá é uma bebida que, assim como o café, contém cafeína. Essa substância presente no chá é conhecida como teína, embora ainda seja o mesmo composto da cafeína.
O chá preto sem cafeína passa por um processo que utiliza CO2, que é um composto natural e não tóxico.
Este tipo de descafeinação é uma das tecnologias mais avançadas atualmente disponíveis para remover a cafeína do chá. O dióxido de carbono é um componente natural encontrado no ar, por isso é completamente inofensivo e não tóxico.
O método envolve pulverizar as folhas de chá com este composto sob alta pressão. Este é um processo cíclico que, sob condições precisas de pressão e temperatura, elimina seletivamente a cafeína do chá sem alterar sua qualidade e preservando seu delicioso sabor e aroma.
Origem do chá orgânico Darjeeling First Flush
Darjeeling está localizada na parte norte de Bengala Ocidental, no nordeste da Índia. O distrito está localizado no Himalaia e tem um clima temperado com verões úmidos. O nome Darjeeling vem do termo tibetano “Terra do Relâmpago”. Devido à altitude e ao clima especial, este chá adquire um aroma inconfundível, tornando-o popular entre os apreciadores de chá do mundo todo.
Como preparar chá preto descafeinado orgânico
- Quantidade: 12-15 g/litro
- Tempo: 3-4 minutos
- Temperatura: 95ºC
-
Antioxidante: O chá preto contém polifenóis e flavonoides. Que demonstraram ser poderosos antioxidantes. Os antioxidantes são conhecidos por fornecer uma série de benefícios para a saúde. Eles podem ajudar a eliminar os radicais livres e reduzir os danos às células do corpo, o que se traduz em um risco reduzido de doenças crônicas.
- Ajuda a reduzir o colesterol "ruim": Quando temos um alto teor de colesterol "ruim" no corpo, ele pode entupir as artérias, o que pode levar a problemas cardíacos e até ataques cardíacos. Alguns estudos descobriram que consumir chá preto pode reduzir o teor de colesterol “ruim” em até 11% em indivíduos com níveis ligeiramente elevados.
- Ajuda a reduzir o risco de ter um derrame: um derrame pode ocorrer quando um vaso sanguíneo no cérebro fica bloqueado ou se rompe. A boa notícia é que até 80% dos derrames podem ser evitados controlando sua dieta, sendo fisicamente ativo ou não fumando. Um estudo realizado em 74.000 pessoas ao longo de 10 anos concluiu que aqueles que bebiam chá preto diariamente tinham um risco 32% menor de derrame do que aqueles que não bebiam chá preto.
- Pode diminuir os níveis de açúcar no sangue: altos níveis de açúcar no sangue podem aumentar o risco de complicações de saúde, como diabetes tipo 2, obesidade, insuficiência renal ou depressão. Ao consumir açúcar, o pâncreas secreta insulina para transportar o açúcar para os músculos para ser usado como energia. Se você comer mais açúcar do que seu corpo precisa, o excesso de açúcar é armazenado como gordura. O chá preto é uma excelente bebida sem açúcar que ajuda a melhorar o uso de insulina pelo corpo.
- Pode melhorar a concentração: o chá preto contém cafeína e um aminoácido chamado L-teanina, que pode melhorar o estado de alerta e a concentração. A L-teanina aumenta a atividade alfa no cérebro, resultando em relaxamento e melhor concentração. Pode ser por isso que muitas pessoas relatam um aumento de energia mais estável depois de beber chá, em comparação com outras bebidas com cafeína, como o café.
*Esse é um resumo das propriedades e benefícios que o chá preto tem para a saúde, extraído do nosso blog. Se quiser ler o artigo completo pode fazê-lo no seguinte link:
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