Chá Earl Grey: História, Benefícios e Preparação
O chá Earl Grey é uma das misturas de chá mais populares do mundo. Reconhecido por seus benefícios à saúde, do coração à digestão, tem uma história intrigante que mistura o Extremo Oriente e a nobreza britânica. A mistura de chá preto e bergamota é o que torna Earl Grey tão especial.
Continue lendo para saber tudo sobre este mítico chá: sua história, preparo e algumas dicas para prepará-lo com perfeição.
Compre chá orgânico Earl Grey >>
O que é o chá Earl Grey?
O chá Earl Grey é um chá preto aromatizado com laranja bergamota. Chás aromatizados são chás feitos de folhas da planta Camellia sinensis que são infundidas ou misturadas com frutas, flores, ervas, especiarias ou óleos essenciais.
Para fazer o chá Earl Grey, as folhas de chá preto são misturadas com a casca da laranja bergamota, previamente seca. O óleo de bergamota também é usado em algumas misturas.
As laranjas de bergamota são cultivadas na Itália e na França e são mais parecidas com um limão na aparência. O seu sabor é mais semelhante ao da toranja ou do limão e acredita-se que este tipo de laranjeira seja um híbrido entre a laranjeira de Sevilha e o limoeiro do Sudeste Asiático.
INFORMAÇÃO RELACIONADA
Sabor e cheiro
O clássico chá Earl Grey apresenta notas de limão, malte e chocolate. Este contraste de sabores torna-o um chá distinto. Geralmente é feito com uma mistura de chás pretos tradicionais, como Assam e Darjeeling.
Esses tipos de chá preto conferem à mistura notas de caramelo e mel, com aromas que lembram frutas secas e madeira. A combinação de todos estes sabores faz com que o chá Earl Grey tenha um sabor cítrico muito aromático, que convida a apreciá-lo devagar e relaxado.
História do chá Earl Grey
Embora o chá Earl Grey tenha sido popularizado pelos ingleses, não é uma invenção inglesa, mas é originário da China. Os primeiros mestres do chá chineses constantemente experimentavam maneiras de tornar seus chás mais exóticos, não apenas para atrair a atenção dos imperadores da época, mas também para aumentar o interesse dos comerciantes ocidentais que viajavam constantemente para o Extremo Oriente em busca de novos chás. .produtos. De flores perfumadas de jasmim e botões de rosa selvagem a laranjas amargas e frutas doces de lichia, os mestres do chá chineses infundiram todos os tipos de fragrâncias e sabores em seus chás durante o processamento para criar bebidas distintas e altamente bebíveis.
Uma história sobre as origens de Earl Grey explica que um mestre chinês do chá mandarim misturou o primeiro chá Earl Grey como um presente para Charles Gray , 2º Conde de Grey e primeiro-ministro do Reino Unido de 1830 a 1834. De acordo com a família Gray , o mestre do chá usou bergamota como aromatizante para neutralizar o sabor de limão da água do poço na propriedade de Earl Grey na Inglaterra.
Benefícios do Chá Earl Grey
- Aumenta o sistema imunológico
- Tem propriedades de desintoxicação
- Protege a dentadura
- Melhora a saúde do coração
- aumenta a energia
- Melhora a digestão
1. Aumenta o sistema imunológico
Não é segredo que as frutas cítricas são um componente-chave no combate a gripes e resfriados. A laranja bergamota não é diferente. Earl Grey é especialmente popular na Europa e nos Estados Unidos durante os meses de inverno, quando os resfriados são comuns. Earl Grey ajuda o sistema imunológico a combater resfriados graças à presença de vitamina C. Também previne febre e invasões de parasitas.
2. Possui propriedades detox
O chá Earl Grey possui antioxidantes que ajudam a eliminar os radicais livres. Esses radicais livres causam estragos no corpo humano, desde o envelhecimento prematuro até doenças cardíacas. Os radicais livres são causados por uma dieta pouco saudável, tabagismo e fatores ambientais como a poluição. O chá Earl Grey ajuda a desintoxicar o corpo desses radicais livres.
INFORMAÇÃO RELACIONADA
3. Protege os dentes
O chá Earl Grey protege os dentes de infecções orais e cáries. O chá Earl Grey contém antioxidantes conhecidos como catequinas, bem como flúor. Esses compostos são usados em cremes dentais e enxaguatórios bucais para prevenir cáries e degradação do esmalte.
4. Melhora a saúde do coração
Os antioxidantes contidos no chá Earl Grey também promovem a saúde do coração e previnem doenças cardiovasculares graves, como ataques cardíacos e hipertensão. Esses antioxidantes trabalham para remover o acúmulo de placas nos vasos sanguíneos e no coração. O chá Earl Grey reduz o colesterol ruim ou LDL quando consumido regularmente.
5. Aumenta a energia
Como o chá preto é o principal ingrediente do chá Earl Grey, ele contém uma quantidade moderada de teína, proporcionando um aumento de energia mais sutil e dosado do que o café. Você pode ler nosso artigo " Beber café ou chá? " se quiser saber mais sobre como a teína age em nosso corpo.
6. Melhora a digestão
Earl Grey tem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a aliviar problemas gástricos, como constipação e inchaço. O chá funciona para acalmar os músculos do estômago que causam cãibras e dores desconfortáveis.
Como preparar o chá Earl Grey?
Preparar o chá Earl Grey é muito simples.
- Leve a água para ferver e deixe esfriar por apenas alguns segundos.
- Adicione uma colher de chá de folhas de chá Earl Grey por xícara ao bule ou filtro de chá.
- Adicione a água quente e deixe em infusão por 3-5 minutos.
Pode ler o nosso blog para saber como preparar chá a granel e desfrutar do chá em toda a sua expressão.
Chá Earl Grey com leite
O chá Earl Grey combina muito bem com leite, mel ou açúcar. No entanto, se você comprar chá Earl Grey de boa qualidade, recomendamos que você experimente sem adicionar outros ingredientes que possam mascarar seu sabor delicioso.
Onde comprar chá Earl Grey?
Você pode comprar o chá Earl Grey em supermercados e grandes lojas, mas certamente será de baixa qualidade. Se quiser experimentar o autêntico Earl Grey recomendamos que procure em casas de chá especializadas.
Na Replanta pode comprar o nosso chá Earl Grey Supremo Orgânico , feito com uma mistura de chás pretos de primeira qualidade, bergamota autêntica e flores de centáurea.
