Os 9 melhores chás gelados: aproveite o chá frio
Num dia de calor, nada melhor do que relaxar à sombra com um refrescante chá gelado caseiro. Preparar chá gelado é simples e rápido, mas quais são os melhores chás para preparar e beber frio?
Neste artigo, exploramos os melhores tipos de chá que você pode usar para fazer chá gelado, leia os sabores ideais para fazer seus chás gelados.
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Faça chá gelado em casa
Preparar um chá gelado é bastante simples. Apenas necessita de alguns saquinhos de chá ou chá a granel e um adoçante, embora se recomende que utilize outros ingredientes que lhe proporcionem doçura de forma natural e quase sem calorias, como a fruta ou a menta.
Em Rethink você pode ler vários guias para aprender a preparar chá gelado ou chá frio como um profissional, embora como regra geral você deva saber que no caso de chás gelados é melhor preparar o chá com maior proporção de folhas de chá , pois o frio faz com que não percebamos o sabor e o gelo que adicionamos também o dilui.
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Os melhores chás gelados ou frios
1. Chá preto
Se procura uma versão clássica do chá gelado, o chá preto é a escolha ideal. O chá preto também pode ser usado como chá base para preparar chás gelados com diferentes frutas, como morango, kiwi, laranja ou rodelas de limão.
Você pode usar chás pretos puros e de alta qualidade, como Ceilão ou Darjeeling. Os chás pretos britânicos também são populares, especialmente o English Breakfast e o Earl Grey.
Assim como o café, também é comum preparar chá preto gelado com leite. Por exemplo, o chá tailandês, um dos chás gelados mais consumidos no mundo, é feito com chá preto e leite como base.
2. chá oolong
O chá Oolong é cultivado quase exclusivamente na China e em Taiwan. Os chás Oolong podem variar drasticamente em sabor devido a diferentes tempos de oxidação. Os oolongs mais claros oferecem um sabor delicado e doce, mais parecido com o chá verde, enquanto os mais escuros são mais robustos e terrosos, parecidos com o chá preto. Os chás Oolong costumam ser vendidos em bolas enroladas e pérolas que se desenrolam durante a fermentação, tornando o simples ato de prepará-los uma experiência em si.
Você pode optar por um chá oolong puro como base para preparar seu chá gelado, da mesma forma que faria com um chá preto ou pode optar por misturas de chá oolong aromatizadas especialmente feitas para beber frio, como Peach Orange Oolong Tea 100 % Repensar Ecológico .
3. Chás ou infusões com hibisco
O chá gelado de hibisco, também conhecido como água da Jamaica, é feito das flores de hibisco. Tem um sabor doce e refrescante com um toque de acidez, semelhante ao mirtilo, e é uma verdadeira delícia para os dias quentes de verão.
O Hibisco também é utilizado para dar seu sabor e propriedades a outros blends de chás e infusões, como nossa Infusão Orgânica com Frutas Vermelhas e Chá Branco com Amora e Mandarina, opções ideais para o preparo de chá gelado.
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4. Chás ou infusões com menta ou menta
As infusões de menta são deliciosas tanto em bebidas quentes como frias. A menta é especialmente adequada para fazer chás gelados, graças ao seu sabor refrescante e sabor residual formigante. O mentol das folhas do chá de menta dança nas papilas gustativas, deixando uma sensação de limpeza na boca e ajudando a refrescar.
A hortelã também adiciona doçura ao chá naturalmente, por isso é uma ótima opção para preparar chás gelados sem adição de açúcar. Na Replantea você encontrará dois chás de menta sem açúcar deliciosos preparados a frio, de um lado o Marrakech Mint Green Tea e do outro o Fat Burning Infusion , que além de menta contém chá verde, matcha, mate e limão .
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5. Chá branco
As pessoas que apreciam um sabor sutil, mas matizado, vão adorar o chá branco gelado. O chá branco tem um perfil de sabor delicado com notas florais e tons doces. Os melhores chás brancos para fazer chá gelado são chás misturados de alta qualidade, como Silver Needle e Pai Mu Tan .
Como o chá branco é delicado, ele deve ser preparado em temperaturas mais baixas para preservar seu sabor. Prepare o chá branco com água entre 70-80 graus Celsius.
O chá branco também é uma ótima base para outras receitas de chá gelado. Acompanha muito bem frutas cítricas como limões e laranjas ou frutas de sabor mais suave como maçãs e pêssegos.
6. Chá de Rooibos
Por falar em chá gelado, o rooibos seria como o chá preto, mas sem a teína. Esta é a melhor forma de resumir o sabor único, redondo, encorpado e picante do chá de rooibos. Existem muitos chás de ervas por aí, mas o rooibos é uma das melhores opções se você não quer teína, mas adora o sabor do chá preto gelado. Assim como o chá preto, o rooibos fica ótimo com limão e/ou mel.
7. Chás ou infusões com framboesa
O chá gelado de framboesa é um clássico do verão. Esta deliciosa bebida tem um sabor doce e frutado que irá satisfazer qualquer guloso. É também uma das bebidas mais saudáveis. Este saboroso chá é livre de glúten e calorias. Também é pobre em carboidratos totais e repleto de antioxidantes que são benéficos para a nossa saúde.
Na Infusão de Frutas Vermelhas , com framboesa, morango, cereja e sabugueiro, você encontra a base ideal para preparar chás gelados sem teína para toda a família.
8. Chás ou infusões com pêssego ou damasco
O chá gelado de pêssego é uma das bebidas mais consumidas na América, tanto que chegaram até nós inúmeras bebidas industriais com aromas dessa fruta.
Certamente você já experimentou alguns desses chás gelados já preparados, mas garanto que eles não têm nada a ver com o sabor de um chá a granel com pêssego ou damasco de verdade.
Na Replanta você encontra o Chá Oolong com Pêssego e Laranja que já mencionei antes e uma deliciosa opção sem teína, a Infusão de Moringa Tropical com Damasco e Manga .
9. Chá Matcha
O matcha gelado é uma ótima opção quando você quer se refrescar e ao mesmo tempo obter um bom aumento de energia devido ao seu alto teor de teína. Além disso, como você pode ver, o chá matcha tem um sabor quase viciante e é o chá que contém a maior concentração de antioxidantes e L-teanina.
Você pode preparar o chá matcha gelado usando um batedor de bambu tradicional ou uma batedeira elétrica comum. Seja qual for a maneira que você escolher, há apenas uma coisa com a qual você precisa ter muito cuidado: evitar grumos. Como o matcha é um pó muito fino, misturá-lo com água pode criar grumos. E os caroços têm um gosto amargo. É por isso que recomendo que você o peneire com uma peneira ao adicioná-lo à água.
O chá matcha gelado é delicioso com ou sem leite e também pode ser usado como base para smoothies e chás gelados de frutas saudáveis.
Perguntas frequentes
Que tipo de chá é usado para fazer chá gelado?
O chá preto é mais usado para fazer chá gelado, mas você pode fazer qualquer chá que quiser e adicionar gelo para criar um chá gelado.
Quais são os melhores chás para beber frio?
Os chás preto e oolong têm um ótimo sabor frio, mas também têm um ótimo sabor quente. Escolher o melhor sabor depende das preferências pessoais. Em geral, chás de frutas e misturas de chá com sabor de frutas funcionam especialmente bem como chá gelado.
Quais chás a Repplanta utiliza em seus blends de chás?
Na Replanta, usamos folhas de chá a granel 100% orgânicas das melhores plantações da China, Japão, Índia e Sri Lanka.
É saudável beber chá gelado?
Sim, o chá gelado (sem aditivos ou açúcares) é muito bom para a saúde, pois contém apenas ingredientes naturais. O problema está nos chás gelados industriais com alto teor de açúcares e aditivos, que contém uma quantidade mínima de chá, sendo na sua maioria água + aromatizantes artificiais. Por isso, a melhor forma de tomar um chá gelado 100% saudável é prepará-lo você mesmo em casa com os ingredientes de sua preferência.
É melhor beber chá gelado do que café gelado?
Tanto o chá quanto o café têm benefícios únicos para a saúde e o energizam com a teína ou a cafeína que eles contêm. Preferimos o chá ao café porque é uma fonte de L-teanina e muitos antioxidantes que são ótimos para foco e produtividade, bem como para a saúde.
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