Chá matcha emagrece, aumenta a energia e relaxa
Se você gosta do mundo do chá, certamente não conseguiu escapar da moda mundial em torno do chá matcha que começou há alguns anos. Para muitos é um chá quase milagroso, com dezenas de benefícios que superam qualquer outro tipo de chá.
Neste artigo, contaremos o que a ciência pensa sobre alguns de seus benefícios e se é verdade que o chá matcha emagrece, induz ao relaxamento e fornece energia naturalmente.
O que é o chá matcha?
Matcha é um chá verde em pó produzido apenas no Japão. Como o resto dos chás, é feito das folhas da planta Camellia sinesis . No entanto, o que torna o matcha único são os diferentes métodos de cultivo e processamento.
As folhas de Matcha são colhidas apenas uma vez por ano, geralmente em maio. Algumas semanas antes da colheita, as plantas são cobertas para aumentar os níveis de clorofila na planta, a fim de desenvolver uma cor verde mais vibrante para o chá em pó.
Até recentemente, o matcha era consumido principalmente durante as cerimônias do chá, enquanto hoje é o chá favorito de muitas pessoas ao redor do mundo.
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O que não é chá matcha?
Os pós de chá verde de outros países não são matcha. Embora países como China, Tailândia e até mesmo o Quênia também produzam matcha, tecnicamente esses chás são em pó de chá verde regular e não matcha. Esses chás raramente são cultivados na sombra, então eles têm uma composição química diferente do verdadeiro chá matcha.
Os benefícios do chá matcha
1. Matcha emagrece
O extrato de chá verde está associado à perda de peso e costuma ser o ingrediente principal em suplementos para perda de peso e pílulas de emagrecimento. Como o chá matcha é um chá verde, ele contém altos níveis de compostos que auxiliam na perda de peso. Beber chá matcha regularmente pode ajudar a aumentar a perda de peso quando combinado com uma rotina de exercícios e uma dieta saudável.
Uma revisão de estudos publicados na BetterByDesign Nutrition descobriu que os participantes do estudo tinham o potencial de perder uma média de 1,5 kg em um período de 12 semanas simplesmente consumindo uma a quatro colheres de chá de matcha por dia. Esta meta-análise descobriu que esses resultados são confiáveis sem ter que fazer nenhum ajuste adicional na nutrição ou exercício diário.
Os cientistas atribuem o potencial de perda de peso do chá matcha ao seu conteúdo de catequina. Uma colher de chá de matcha em pó contém 315 miligramas de catequinas. Acredita-se que as catequinas aumentam a perda de gordura através do processo de termogênese, que é quando o corpo se aquece, queima calorias e libera energia. As catequinas também podem reduzir o apetite e estimular o corpo a usar e queimar gordura corporal como energia, em vez de armazená-la.
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2. O chá Matcha aumenta a energia
O chá Matcha contém teína, que pode dar um impulso pela manhã ou um impulso extra à tarde. Na verdade, no Japão medieval, os guerreiros samurais bebiam chá matcha antes de ir para a batalha, em grande parte devido à sua natureza energizante. Todos os chás verdes contêm naturalmente teína, mas o poder energético do chá matcha não vem apenas dela, mas também de outros compostos como a L-teanina, que fornece energia sem gerar o típico nervosismo associado ao consumo de café.
A presença de L-teanina no chá matcha também aumenta a produção de substâncias químicas cerebrais que melhoram o foco e a concentração. A L-teanina faz com que o cérebro produza mais dopamina e serotonina, dois produtos químicos que têm sido associados ao humor e ao foco.
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3. O chá Matcha ajuda você a relaxar e se concentrar
Embora o chá matcha contenha teína e outros produtos químicos que aumentam a energia, esses mesmos compostos também são creditados com a capacidade de ajudar no relaxamento. Como mencionado, as folhas cultivadas na sombra usadas para fazer matcha contêm uma alta concentração de L-teanina, que é um aminoácido conhecido por proporcionar relaxamento sem os efeitos colaterais sonolentos.
Um estudo analisou os efeitos de quantidades dietéticas realistas de L-teanina nas ondas cerebrais alfa. Os pesquisadores usaram máquinas de EEG para rastrear ondas alfa no cérebro minutos depois de consumir L-teanina. Os resultados mostraram que os participantes apresentaram níveis mais elevados de ondas alfa, que são frequentemente associadas ao aumento do relaxamento e diminuição dos níveis de estresse, mas sem induzir o sono.
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Mais informações sobre o chá matcha
Em nosso blog você pode encontrar muito mais informações sobre o chá matcha:
- Guia do Chá Matcha: Benefícios, Graus e Acessórios
- Como preparar o chá Matcha corretamente?
- Como preparar o melhor Matcha Latte? Receita e dicas
Fontes consultadas
- Kovacs, E., Lejeune, M., Nijs, I., & Westerterp-Plantenga, M. (2004). Efeitos do chá verde na manutenção do peso após a perda de peso corporal . British Journal of Nutrition, 91 (3), 431-437.
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